PME kursusmoduler – nyt i Danmark

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

PME kursusmoduler

Kurserne er specielt designet til den som vil sælge kager på hobbybasis eller som virksomhed.
En kombination af grundlæggende teknikker og kreativt design kombineret med en professionel tilgang til erhvervslivet.

Opnå et PME Master Certifikat, ved at have diplom i alle 3 moduler: Sugarpaste/fondant, Sukkerblomster, Royal Icing/Sprøjteglasur.
Hvert modul er et separat kursus og det er ikke nødvendigt at gennemføre alle kurser medmindre man stiler efter et Master Certifikat.

Hvert diplom kursus varer 25 timer og skal gennemføres før man får sit diplom.

Vi starter ud med Sugarpaste modulet: Start dato søndag 22/9-13
Kom og lær en masse teknikker i sugarpaste.

Kurset indeholder bl.a. nedenstående:

Grundlæggende teknikker, overtræk, brug af crimpere (prægetænger) og øvrigt prægeværktøj.
Stof effekter, mønstrede draperinger, frynser, blonder, kantbånd.
Sløjfer og fondant broderi anglaise.
Modellering af sjove figurer
Textures, fordybninger, applique
Stakkede kager, design og håndtering.
Design af festkager, farver og balance.
Grundlæggende virksomheds retningslinjer
Copyright og licenser.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Fodbold kage

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Fodboldkage til knægtens 6 års fødselsdag.

Som altid får knægten selv lov til at bestemme hvordan hans fødselsdagskage skal se ud, og han har længe sagt at han skulle have en kage der ligner en skraldebil.
Men da han så fodboldsættet så skulle han have en fodboldkage. Og det på trods af at han slet ikke spiller fodbold.
Han ville så gerne have det fodboldsæt, at han tilbød at købe det selv. Så kunne han jo også lege med det bagefter.

Jeg tænkte ok, og så gik vi i gang med at finde ud af hvordan kagen skulle se ud og hvad der skulle være i.

Han bestemte sig for lagkagebunde med hindbærfromage og tobleronecreme.

Lagkagebundende blev bagt i en aflang bageform på str. med at A4 papir. (Kagen skal helst ikke være mindre, så bliver fodboldsættet for stort.)

Tobleronecremen blev lavet dagen før, da den jo skal stå og køle i mindst 8 timer inden man pisker den op.

Så blev kagen lagt sammen i bageformen og stillet på køl.

Fondanten farvede jeg grøn med pastafarve holly green. Kagen vendte jeg ud på en kageplade og smurte kagen op med smørcreme.
Så blev kagen overtrukket med fondant og banen blev tegnet op med royal icing.

For en mere græsagtig effekt på toppen af kagen, smurte jeg en smule grøn smørcreme på toppen af kagen og klappede forsigtigt med en engangshandske.

Kagepladen blev overtrukket med resten af den grønne fondant, og ved hjælp af græstyl og indfarvet grøn smørcreme, lavede jeg græs for en flottere effekt.

Knægten fik selv lov til at sætte figurerne på. Han vidste nemlig lige hvor de skulle stå.

Lys hører der også til, der kom 3 fodboldlys på hver langside af kage.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.